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Os distúrbios alimentares se tornam cada vez mais comuns, pois apesar dos recentes esforços da sociedade por hábitos mais saudáveis, estamos longe do ideal. Muitas vezes uma readaptação alimentar e uma nova rotina de exercícios físicos não são suficientes para manter a saúde do corpo. Para esses casos recomenda-se um acompanhamento especializado.
Assim sendo, o nutrólogo estudará cada caso de forma particular, e orientará a cada paciente conforme suas próprias necessidades. Além de elaborar planos alimentares para vários tipos de enfermidades, também o faz para a prevenção de doenças em busca de uma qualidade de vida e longevidade saudável.